月末，在杭州组织的一次小型的茶会上，六七种绿茶，十多个茶友。茶有江西的婺源茗眉、四川的竹叶青、蒙山毛峰和杭州的龙井。是茶农茶商提供的免费茶，茶都算不上上等的好茶。
三个品种的婺源茗眉，先泡其中的一种，置茶冲水开汤细饮，大家的感觉都不怎么好，嫌茶涩，嫌茶味不足，一道茶，用盖碗泡了一次就倒了。有人说是大宗茶的做法，根本不能摆到茶会上来。接下来的其他茶，，有的压根没泡，被搁在了一边。
我感到有些沉重，这些被搁置的茶，也是茶农们用心做出来的。他们之所以提供这些茶，是让我们用心去品、去感受、去定义的。如此一来，便辜负了他们的用心。
晚上回去，在网上碰到在保定地区组织茶会的茶友，我感慨道：杭州的茶友，被好茶惯坏了。杭州有西湖龙井，浙江有十大名茶，这些茶友的舌头已经被惯得老奸巨滑。茶友比我更加气愤，直击他们根本不是茶人的心态。一泡茶有一泡茶的特性，每一泡茶都倾注了茶农的心血，你们凭什么这样糟蹋？而这些普通的茶，不正是老百姓日常喝得起的茶？无视这种茶，真成资本家了。
茶书作家叶羽晴川，出门的时候总带上一个茶箱，里面装满六大类的茶。倘若你和他有缘，他会用心给你泡一道茶，让你品饮。你可能觉得那泡茶很不错，你可能以为这茶很贵，但是，这可能就是几十元一斤的普通的茶。叶羽之所以带这么多种茶，是为了让茶友尽可能多地感受不同茶。而很多人的心态是，茶越贵越好，这反而让他们错过了很多适合自己的茶。
我的这位茶友保定曾告诉我，这世上的茶实在太多了，你没喝过的远比你喝过的多。有些茶，你或许永远都喝不到；有些茶，你可能永远都不喜欢；有些茶，你第一次喝不喜欢，但是喝了几次后，可能就慢慢习惯了也慢慢喜欢上了，而你又有多少个第二次、第三次喝的机会呢？在他看来，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢。
茶道表演的要求之一是要认真，......
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