在万济池买菜的时候突想，今天中午就吃鱼香肉丝拌面吧，喜欢它那浓浓的味道。
材料：精肉、青红椒、木耳、香菇、面条
辅料：豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱、大蒜、、干红辣椒、生粉
步骤如下：
1、先烧开水，准备下面条。
2、在等水滚的时候，切肉丝，青红椒丝，木耳、香菇也切一下。
3、将肉丝滚上蛋清
4、面条下锅，煮熟后马上起锅，放在凉水里。
5、中火将豆瓣酱、黄豆酱、辣椒酱、大蒜、、干红辣椒等炒出香味，放肉丝快炒，随后放上青红椒丝，木耳、香菇，再炒，放上糖、盐，加比较多的水，煮熟。
6、生粉勾芡。
7、将煮好的拌料放在凉水过了的面条上。
8、拿筷子，张开嘴，咬！
味道应该还可以，侄子吃了两盆，还想要！还叫我明天也做这样的面条！
美中不足的是有点咸，因为低估了那几种酱的咸味！
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