菠萝的探戈

澳洲方向于2008年06月29日

今晚做了一道菜：菠萝五花肉，非常可口，而且开胃。
严重向台博的朋友们推荐，很好吃的，值得你们一试。

原材料：五花肉，青椒，菠萝，鸡蛋，调料等等。
将五花肉洗净切丁，加生粉，白糖，酱油，老酒，鸡蛋，咖哩粉，腌一个小时。锅中加油烧热，把裹上生粉的五花肉下锅炸，再捞出，然后再炸一次，就成了下图模样。
菠萝去皮，用盐水泡，后切丁（一般半个够了），另半个当水果吃，青椒切丁。
锅中放油，放入青椒、菠萝翻炒一下，放肉，放糖，盐，一点水，炒匀。
出锅了，一点也不油腻。
晚上做的其他三个菜：
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